Artikel ini berisi tentang :
- Bahan Es Krim Pisang
- Bahan Cookies Kacang
- Cara Membuat Cookies dan Es Krim
- Cara Penyajian Cookies Kacang dengan Ice Cream Pisang
Cookies kacang merupakan kudapan yang disukai banyak orang. Tidak hanya orang tua, anak-anak pun menyukainya. Apalagi jika ditambah dengan es krim, dijamin kudapan spesial ini akan jadi teman siang yang menyenangkan.
Nah di akhir pekan ini, mendingan kita sajikan yuk kudapan spesial cookies kacang dengan es krim pisang. Cara bikinnya mudah kok, begini caranya.
Bahan Es Krim Pisang
- 100 ml yogurt polos susu
- 4 buah pisang matang
- 2 sdm Madu
Bahan Cookies Kacang
- 100 gram gula pasir
- 100 gram peanut butter
- 100 gram tepung
- 75 gram margarin
- 50 gram kacang asin
- 1 butir telur
- 1 sdm karamel
- 1 sdm soda bikarbonat
Cara Membuat Cookies dan Es Krim
- Es krim: kupas pisang, dan potong-potong dalam ukuran kecil, kemudian aduk pisang hingga halus. Mom bisa menggunakan garpu.
- Masukkan sisa bahan es krim, kemudian kocok semua bahan hingga tercampur rata. Tuangkan campuran ke dalam wadah plastik, dan masukkan ke dalam freezer selama 30 meter.
- Setelah hampir beku, pecahkan kristal es yang terbentuk di sekitar tepinya dengan menggunakan garpu. Masukkan ke bali ke dalam freezer, dan ulangi proses ini hingga es krim lembut.
- Cookies:
- Kocok krim bersama margarin dan gula dengan sendok kayu sampai pucat. Masukkan telur, tepung, sirup dan selai kacang. Kocok hingga rata.
- Masukkan soda bikarbonat, dan kacang asin, aduk hingga rata. Aduk terus hingga adonan kalis, dan bentuk jadi cookies.
- Panaskan oven dengan suhu 175 derajat celcius, dan pangang adonan selama 10 menit. Angkat dan dinginkan.
Cara Penyajian Cookies Kacang dengan Ice Cream Pisang
Untuk menyajikannya, Mom bisa mengambil satu butir cookies, beri es krim di atasnya, kemudian tutup lagi dengan cookies lainnya. Lakukan hingga seluruh adonan habis, dan Cookies Kacang dengan Ice Cream Pisang pun siap dinikmati.
Bagaimana Mom, ternyata mudah bukan. Selamat mencoba!
