Buah bit memiliki kandungan nol kolesterol dan rendah lemak. Kreasi pizza bit dapat menjaga kesehatan balita karena kaya antioksidan.
Bahan:
- 150 gram bit, kukus, kupas, iris tipis.
- 50 gram wortel, parut kasar.
- 50 gram brokoli, cincang halus.
- 50 gram daging giling.
- 2 buah tomat merah, parut halus, saring.
- 100 gram bawang bombay, iris bulat.
- 1 sendok makan margarin.
- 1 siung bawang putih, haluskan.
- 1 sendok teh oregano kering.
- 1 sendok teh gula.
- ½ sendok teh garam.
- ½ sendok teh lada bubuk.
- 125 cc air.
- 25 gram keju cheddar parut.
Saus Keju:
- 25 gram keju parut.
- 25 gram tepung terigu.
- 250 cc susu cair.
- 25 gram margarin.
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin. Masukkan daging giling, wortel, brokoli, tomat, oregano, gula, garam, lada dan air.
- Masak hingga daging matang, dengan kuah yang tak terlalu kental.
- Saus keju: Panaskan margarin, masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sampai habis. Beri keju parut.
- Atur bit dalam wadah tahan panas yang sudah dioles margarin hingga menutupi dasar wadah. Siram saus keju, kemudian campurkan daging dan sayur. Paling atas siram dengan sisa saus keju. Taburi keju parut.
- Panggang dalam oven hingga kering.
Untuk 5 porsi
