Bahan:
- 50 gram kentang, kukus, haluskan
- 150 gram terigu
- 200 ml santan dari ¼ butir kelapa
- 5 sendok makan air daun suji (dari 20 lembar daun suji dan 100 ml air, blender, saring)
- 1/8 sendok makan garam
- 1 sendok makan mentega, lelehkan
- 3 butir telur, kocok lepas
- 500 gram kentang kukus, haluskan
- 160 gram gula pasir
- 4 lembar daun pandan
- ¼ sendok makan garam
- 200 ml santan dari ¼ butir kelapa
- Campur dan aduk rata semua bahan crepes hingga licin, saring.
- Panaskan pan dadar, tuang adonan crepes, ratakan. Masak hingga matang.
- Isi: campur semua bahan dalam panci. Masak dengan api kecil hingga meletup-letup dan mengental. Angkat, dinginkan. Buang daun pandan.
