Martabak matcha mini ini ukurannya memang lebih kecil bila dibandingkan dengan martabak yang biasanya kita temui. Karena ukurannya yang kecil jika kita makan pasti ingin nambah lagi. Biasanya martabak matcha mini ini sering anda temui di pinggir jalan. Inilah resep martabak matcha mini yang bisa anda contoh untuk membuatnya sendiri di rumah.
Resep:
- 2 butir telur putih.
- 250 gram tepung terigu.
- 1 sachet susu kental manis.
- 11/2 gelas air putih yang hangat.
- 1 bungkus vanili.
- 5 sdm gula pasir.
- 1 sdt baking powder.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt baking soda yang diberi dengan sedikit air.
- Mentega
- Topping sesuai selera, misalnya cokelat, kacang,
Itu beberapa bahan utama yang perlu anda persiapkan. Sedangkan untuk bahan olesannya nanti anda cukup menyiapkan mentega saja. Nah, selain itu anda pun juga perlu menyiapkan isi dari martabaknya nanti. Moms bisa memilihnya sendiri untuk isinya. Bisa diisi dengan kacang, keju atau bahkan diisi dengan meses. Semuanya sesuai dengan selera anda sendiri. Kini saatnya kita mulai membuat martabak matcha mini. Langkah cara dalam membuat martabak matcha mini yaitu sebagai berikut:
- Dalam membuat martabak matcha mini yang pertama anda lakukan adalah mencampurkan semua bahan yang kering. Seperti halnya: gula, tepung, garam, vanili dan juga baking powder aduklah hingga semuanya tercampur rata.
- Lalu masukkanlah telur, susu dan juga air sambil di aduk sampai tidak bergerindil. Diamkanlah selama 15 menit.
- Kemudian masukkanlah soda yang telah anda larutkan dengan sedikit air, aduklah kembali hingga merata.
- Panaskanlah teflonnya hingga benar-benar menjadi panas. Agar martabaknya tidak gosong jangan sampai lupa untuk diberi alas. Kemudian anda pun bisa menuangkan adonannya kurang lebih sebanyak 7 sendok sayur. Biarkanlah dulu hingga berlubang, Taburilah dengan gula pasir kemudian tutuplah sebentar hingga matang. Setelah matang angkatlah.
- Olesilah dengan menggunakan mentega, lalu berikanlah isian sesuai dengan selera anda. Kemudian anda pun bisa melipatnya.
- Anda pun juga bisa mengolesi kulit bagian luarnya dengan mentega agar tetap lembut meskipun martabaknya sudah dalam keadaan dingin.
Martabak matcha mini pun sudah siap untuk anda hidangkan. Jajanan yang satu ini memang bikin kita ketagihan dengan rasanya. Martabak matcha mini ini memang salah satu jajanan yang sedang trend dan digemari banyak pelanggannya. Dengan rasanya yang khas dan juga lezat mampu membuat kita ingin selalu mengonsumsinya.
