Moms, belakangan ini popularitas kue cubit sebagai jajanan sehat sudah mulai meningkat. Tidak hanya di pasar tradisional saja, kue cubit pun kini tersaji manis di toko-toko kue yang bisa di sebut kelas atas. Well, jangan hanya jadi penikmat saja Moms, sesekali coba dong bikin kue cubit sendiri. Mudah kok.
Nah, dalam resep kita kali ini, sekarang kita akan mencoba memaparkan resep kue cubit rasa green tea. Menarik bukan? Berikut merupakan resep sederhana membuat kue ubi rasa Green Tea yang lezat, penuh khasiat dan tentu saja lebih sehat dari kue cubit yang dijual di pasaran.
Bahan
- 3 butir telur
- 100 gr margarin
- 100 gr tepung terigu
- 100 gr gula pasir
- 1 bungkus vanilla bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
- bubuk green tea
- toping (choco cips, meses, kismis atau bisa di sesuaikan dengan selera)
Alat yang dibutuhkan
- Mixer atau alat pencampur adonan
- Cetakan bikang kecil atau cetakan kue cubit
Cara membuat
- Pecahkan telur dan masukkan ke dalam wadah besar bersama dengan gula pasir. Kocok adonan menggunakan dengan mixer sampai gula benar-benar larut dan adonan sedikit
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk dengan menggunakan Masukkan margarin yang sudah dicairkan, aduk kembali hingga rata.
- Kemudian masukkan soda kue, vanila bubuk dan baking powder. Aduk kembali hingga rata.
- Campurkan bubuk green tea pada adonan, kocok kembali hingga merata
- Siapkan cetakan kue cubit di atas api kecil. Kemudian olesi bagian atasnya dengan mentega supaya tidak lengket.
- Kalau cetakan sudah panas, masukkan adonan pada cetakan, kemudian tutup dan tunggu sampai adonan benar-benar
- Ketika adonan setengah matang, anda juga bisa menaburkan toping sesuai selera. Setelah itu kemudian tutup lagi dan tunggu hingga adonan benar-benar
Moms, kue cubit bisa disajikan juga dengan parutan keju dan susu sebagai pelengkap sajian. Anda bisa menikmati lezatnya kue cubit di di sore hari bersama dengan sajian teh atau cokelat hangat. Sangat mudah bukan. Selamat mencoba dan jadilah ibu kreatif!.
