Moms, kata siapa membuat Brownies Kukus itu susah. Kalau ada keinginan, dan mau mempraktekkan resep ini dan kemauan untuk terus berlatih, di jamin anda akan bisa kok! Nah, kali ini kita akan membuat Brownies Kukus Cokelat yang lezat dan pastinya disukai anda dan keluarga.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Ikuti yuk resep sederhana membuat Brownies Kukus Cokelat.
Bahan I
- 1 sdt emulsifier atau TBM
- 200 gram gula pasir
- 5 butir telur
Bahan II
- 25 gram maizena
- 25 gram coklat bubuk
- 25 gram susu bubuk
- 1 sdt vanili bubuk
- 1 sdt baking powder
- 125 gram tepung terigu protein sedang
Bahan III
- 125 gram margarin
- 100 gram dark cooking chooclate atau cokelat blok
Bahan Tambahan
- Meises cokelat sesuai selera
Cara Membuat
- Campur dan ayak bahan II hingga tercampur seluruhnya, kemudian
- Campur dan lelehkan bahan III, kemudian sisikan dalam wadah baru.
- Campurkan dan kocok bahan I dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan kental. Lakukan proses ini sekitar 15 menit.
- Turunkan kecepatan mixer dengan kecepatan paling kecil. Agar lebih aman, anda bisa mengaduknya dengan menggunakan spatula, kemudian masukkan margarin dan cokelat yang sudah dicairkan tadi. Aduk kembali hingga merata dengan menggunakan spatula
- Tambahkan tepung yang sudah dicampur dan diayak sedikit demi sedikit sapai semua adonan tercampur rata.
- Panaskan dandang, kemudian siapkan cetakan brownies khusus ukuran sedang.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan dengan ukuran setengah cetakan, kemudian kukus hingga 10 menit dan keluarkan adonan yang selesai di kukus.
- Tuangkan bubuk meises dan tutup dengan adonan sisa, kemudian kukus kembali sekitar 20 menit atau hingga matang, kemudian angkat. Sebelum disajikan, potong-potong brownies sesuai dengan selera.
Brownis kukus ini bisa anda sajikan di saat bersantai atau sebagai sajian dalam acara keluarga bersama dengan teh hangat. Agar lebih menarik, anda pun bisa menambahkan parutan keju atau sisa meises sebagai toppingnya. Selamat mencoba!
