Seledri yang segar dan renyah mengandung vitamin C yang membantu pembentuk sel darah merah. Terdapat pula zat asparagin yang berperan untuk mengatur keseimbangan cairan di dalam tubuh.
Berikut ini langkah demi langkah cara pembuatan resep Bintang Kentang Kukus, yang merupakan salah satu hidangan makanan sehat yang berguna bagi kesehatan dan proses pertumbuhan dan perkembangan bayi atau anak balita berumur 1-5 Tahun. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan 4 porsi. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat bagi bayi atau anak Anda :)
Bahan Yang Dibutuhkan:
- 250 gram kentang ukuran besar
- 100 gram fillet ikan kakap, cincang
- 1 butir telur, kocok lepas
- 40 gram wortel, potong dadu kecil
- 1 sdm bawang bombay, cincang
- 1 sdm seledri cincang
Cara Pembuatan:
- Kupas kentang, potong membulat dengan ketebalan ½ ㎝. Cetak dengan cetakan kue kering sesuai selera. Olesi permukaan kentang dengan kocokan telur.
- Di tempat terpisah, campur daging ikan cincang, wortel, bawang bombay, dan seledri cincang. Aduk rata.
- Letakkan satu sendok makan campuran ikan cincang di atas potongan kentang. Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat. Atur di atas tempat saji. Hidangkan.
