Membuat si Kecil lahap makan kadang menjadi tantangan tersendiri, terutama kalau Moms kehabisan ide untuk menciptakan hidangan yang dapat menarik perhatiannya. Bukan cuma presentasi yang oke, Moms juga harus memastikan kandungan gizi dan nutrisi dalam makanan tadi mampu menunjang pertumbuhan si Kecil. Nah, Moms tak perlu merisaukannya, karena ada banyak resep enak nan sehat untuk si Kecil yang aman dikonsumsi.
Adalah Crispy Beef with Sesame, sebuah sajian nikmat yang pastinya bakal mengundang perhatian dari si Kecil yang menggemari santapan berbahan dasar daging. Di bawah ini ada bahan-bahan dan langkah-langkah membuat Crispy Beef with Sesame yang bisa Moms praktikan di rumah.
Bahan-bahan untuk Membuat Crispy Beef with Sesame
- Daging sirloin, 500 gram (iris tipis);
- Minyak secukupnya;
- Tepung jagung, 4 sendok makan.
Untuk saus:
- Kecap, 50 mililiter;
- Minyak zaitun, satu sendok makan;
- Jus jeruk segar, 2 sendok makan;
- Rice vinegar, 2 sendok makan;
- Bawang putih, 2 siung (cincang);
- Jahe parut, satu sendok makan;
- Biji wijen (sesame seed), satu sendok makan;
- Daun bawang, satu siung (iris).
Langkah-langkah Membuat Crispy Beef with Sesame
- Siapkan wadah atau mangkuk berukuran besar. Kemudian, masukkan daging sirloin yang sudah dipotong bersama tepung jagung. Aduk semuanya sampai rata dan diamkan sebentar sampai tepung Lantas, masukkan kembali dua sendok tepung jagung dan aduk lagi hingga semuanya tercampur rata;
- Selanjutnya, panaskan minyak di dalam wajan dalam api sedang. Masukkan potongan daging dan masak sampai berubah warna menjadi kecokelatan dengan tekstur renyah. Lantas angkat dan tiriskan;
- Untuk membuat saus panaskan terlebih dahulu minyak zaitun di dalam panci dengan api sedang. Setelah itu, masukkan bawang putih, gula merah, kecap, cuka, jus jeruk, serta minyak wijen. Lalu masak selama satu hingga dua menit sampai seluruh bahan menjadi kuah kental;
- Setelah itu, tuangkan potongan daging ke dalam saus tersebut untuk kemudian diaduk sambil dimasak selama beberapa menit dan angkat;
- Sajikan potongan daging di atas piring dan taburkan biji wijen bersama daun bawang. Moms juga bisa menghidangkannya bersama nasi hangat.
Cukup mudah, bukan? Pastikan Moms mengolah dagingnya dengan baik agar si Kecil tidak kesulitan dalam mengunyahnya. Crispy Beef with Sesame pun bisa Moms sajikan sebagai bekal makan siang si Kecil.
