Maraknya camilan yang mengandung bahan-bahan kimia berbahaya di pasaran membuat banyak pihak resah, tak terkecuali para ibu. Moms perlu waspada kalau si Kecil gemar membeli jajanan yang tampak mencolok atau menggunakan bahan kurang higienis. Tak sedikit jajanan atau camilan yang bisa memicu penyakit kalau dikonsumsi secara berlebihan.
Nah, sebagai bentuk antisipasi, Moms dapat membuat camilan sehat di rumah untuk keluarga. Beragam resep camilan bertebaran di dunia maya, salah satunya parmesan chicken bites yang enak dan tentunya aman bagi si Kecil. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di supermarket dan cara yang mudah, hidangan tersebut akan sanggup mengalihkan kecanduan dari camilan kurang sehat.
Berikut ini daftar bahan dan langkah-langkah untuk membuat parmesan chicken bites.
Bahan-bahan untuk Membuat Parmesan Chicken Bites
- Minyak sayur, 50 mililiter;
- Fillet dada ayam, 300 gram (buang kulitnya dan potong jadi dadu sedang);
- Garam, setengah sendok teh;
- Merica, setengah sendok teh;
- Panko, 100 gram;
- Keju parmesan, 50 gram (sudah diparut);
- Bubuk bawang putih, satu sendok teh;
- Smoked paprika/bubuk paprika, setengah sendok teh;
- Tepung terigu, 50 gram;
- Telur, dua butir (kocok lepas);
- Peterseli, 2 sendok makan (cincang).
Langkah-langkah Membuat Parmesan Chicken Bites
- Taburi fillet dada ayam dengan merica dan garam, aduk sampai bumbu merata, lalu sisihkan;
- Selanjutnya, siapkan wadah atau mangkuk berukuran besar. Lalu, tuangkan keju parmesan, panko, bubuk bawang putih, merica, bubuk paprika, dan garam ke dalam mangkuk. Aduk sampai semuanya menyatu dan tercampur rata, lalu sisihkan;
- Siapkan piring yang sudah diisi dengan tepung terigu, lalu masukkan fillet dada ayam dan gulingkan sampai seluruh permukaannya tertutup terigu. Kemudian, masukkan daging ke dalam telur untuk digulingkan ke dalam panko. Pastikan permukaan daging ayam tersaput panko. Lakukan untuk semua fillet dada ayam;
- Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan minyak di dalamnya menggunakan api sedang. Lantas masukkan fillet dada ayam yang sudah dilumuri tepung dan goreng hingga berubah warna jadi keemasan dengan tekstur renyah. Angkat dan tiriskan;
- Terakhir, sajikan potongan daging ayam yang sudah matang di atas piring. Taburkan keju parmesan yang sudah diparut bersama cincangan peterseli di atasnya.
Semoga resep parmesan chicken bites di atas membantu Moms dalam menghidangkan camilan sehat dan lezat untuk keluarga, ya!
