Camilan atau jajanan pasar memang bermacam jenisnya dan mudah didapatkan di pasaran. Harga jualnya cukup terjangkau dan dari segi rasa tidak kalah enak dari jajanan mewah lainnya. Namun, apakah Moms yakin dengan keamanan kandungan jajanan pasar yang dibeli?
Karena itu, lebih amannya bila Moms mencoba buat sendiri jajanan sehat untuk Si kecil. Misalnya saja membuat soes kicik-kicik. Modifikasi resep kue soes kicik-kicik sangat beragam. Kue kering yang satu ini memang cocok disantap bersama keluarga di saat waktu kumpul bersama. Rasanya yang gurih dan manis dari topping tepung gula sekiranya juga disukai oleh Si kecil.
Jadi penasaran ingin coba buat soes kicik-kicik di rumah bukan. Tidak sulit kok. Berikut diberikan resep membuat soes kicik-kicik yang bisa Moms coba.
Resep Soes Kicik-Kicik
Untuk membuat camilan sehat soes kicik-kicik, Moms perlu mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Beberapa bahan tersebut diantaranya:
Bahan Soes Kicik-Kicik
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 200 ml susu cair
- 1 sdm gula
- 3 butir telur
- gula halus secukupnya
- kayu manis bubuk secukupnya
Cara Membuat Soes Kicik-Kicik
Cara membuat camilan sehat soes kicik-kicik sangat mudah. Berikut langkah-langkahnya:
- Pertama-tama cairkan mentega sampai meleleh sempurna.
- Tambahkan susu cair dan gula, aduk-aduk lalu biarkan sampai mendidih.
- Kecilkan api perapian lalu tambahkan tepung terigu ke dalam adonan sembari terus diaduk. Aduk-aduk sampai tidak ada lagi adonan yang menempel di penggorengan.
- Matikan api lalu biarkan adonan dingin.
- Setelah adonan dingin campurkan telur dan aduk sampai bercampur merata.
- Panaskan minyak.
- Cetak adonan menggunakan sendok membentuk bulatan-bulatan kecil, langsung goreng dalam minyak panas.
- Goreng soes kicik-kicik sampai adonan berubah warna menjadi kecokelatan, tiriskan.
- Biarkan soes kicik-kicik dingin lalu campurkan dengan tepung gula dan kayu manis bubuk sebagai topping.
Cukup mudah bukan membuat soes kicik-kicik. Dinamai soes kicik-kicik karena kue soes digoreng lalu dikocok atau dikicik ke dalam tepung gula dan kayu manis bubuk. Soes kicik-kicik ini tentu cocok disantap sebagai camilan sehat untuk Moms, Dad, dan Si kecil.
Resep di atas bisa Moms coba buat sendiri di rumah. Sebagai tips tambahan, saat mencampurkan tepung terigu pastikan adonan sampai benar-benar kering dan tidak lagi lengket alias adonan kalis. Untuk menggoreng adonan gunakan api kecil agar soes kicik-kicik tidak cepat gosong dan bisa matang merata. Selamat mencoba!
