Hamburger atau burger adalah makanan yang mengombinasikan daging, roti, keju, dan sayur-mayur. Jika selama ini Moms membelinya di restoran cepat saji, maka tak ada salahnya untuk membuat burger sendiri di rumah. Bahkan mengolah sliders atau dagingnya pun terbilang mudah, lho. Jadi selain dapat menghemat pengeluaran, Moms juga dapat berkreasi membuat burger sendiri.
Berikut ini resep mudah untuk mengolah burger sliders ala restoran.
Bahan-bahan Membuat Burger Sliders
Untuk burger dan isi pelengkap:
- Burger bun/roti burger, empat buah (atau lebih, sesuai selera);
- Keju cheddar, satu ons (diparut);
- Tomat, satu buah (iris tipis);
- Mentimun, satu buah;
- Selada, lima helai (atau lebih, sesuai selera);
- Wortel, satu buah.
Untuk sliders/daging patty:
- Tepung panir, 100 gram (kalau Moms ingin dagingnya memakai tepung);
- Daging giling, 500 gram;
- Bawang bombay, satu siung (cincang halus);
- Bawang putih, dua siung (cincang halus);
- Lada hitam, satu sendok teh;
- Kaldu ayam bubuk, setengah sendok teh;
- Telur, empat butir;
- Garam, satu sendok teh,
- Gula, satu sendok teh;
- Margarin secukupnya;
- Saus barbeque (kalau Moms ingin mengolah daging dengan dibakar).
Cara Membuat Sliders/Daging Burger
- Campurkan daging giling, telur, bawang bombay, bawang putih, lada hitam, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula, lalu aduk semua bahan hingga menyatu;
- Masukkan adonan sliders ke dalam lemari pendingin selama 10 menit. Langkah ini dilakukan agar sliders tidak lengket. Moms dapat membentuknya terlebih dahulu menjadi bola, kemudian pipihkan dengan ketebalan 1 sampai 1,5 sentimeter;
- Gulingkan sliders yang sudah didinginkan dan dipipihkan ke dalam tepung panir kalau Moms mau dagingnya bersaput tepung dan digoreng;
- Jika ingin dibakar, Moms dapat mengolesi sliders dengan saus barbeque agar rasanya kian lezat;
Setelah dagingnya matang, Moms dapat membuat burger dengan cara di bawah ini:
- Belah burger bun/roti burger menjadi dua bagian;
- Letakkan bagian bawah roti di atas piring, lalu tambahkan mayones atau mustard;
- Susun bahan pelengkap seperti irisan tomat, mentimun, keju, dan sliders sesuai dengan selera Moms;
- Selanjutnya, tambahkan saus sambal atau tomat;
- Sebagai penutup, Moms dapat menaruh roti burger di bagian atasnya.
Nah, cukup mudah, bukan? Moms juga dapat membuat burger sliders berbagai ukuran dan rasa sebagai santapan bersama keluarga di rumah.
Semoga resep ini membantu!
