Ayam goreng tepung merupakan salah satu menu favorit yang sering disantap. Bentuknya pun beragam dan tidak melulu mengikuti potongan ayam sesungguhnya. Termasuk popcorn chicken yang menjadi menu andalan beberapa restoran cepat saji yang menjualnya dengan harga terjangkau. Si Kecil pasti menyukai makanan ini karena lezat dan mudah dikonsumsi. Meski demikian, Moms pasti cemas karena makanan dari restoran cepat saji tidak sepenuhnya aman.
Sebelum Si Kecil jadi kecanduan dan merengek minta dibelikan popcorn chicken setiap hari, Moms harus mengatasinya secara cepat. Cara terbaik untuk mengalihkan Si Kecil adalah membuat popcorn chicken sendiri di rumah. Resepnya juga mudah dipraktikan, Moms, seperti yang tertera di bawah ini.
Bahan-bahan untuk Popcorn Chicken
- Daging ayam tanpa tulang, 100 gram;
- Tepung terigu serbaguna, satu setengah sendok makan;
- Lada hitam bubuk, seperempat sendok teh;
- Gula pasir, setengah sendok teh;
- Cabai bubuk, setengah sendok teh;
- Garam, setengah sendok teh;
- Telur, satu butir (kocok lepas bersama dua sendok makan susu cair);
- Bawang putih bubuk, seperempat sendok teh;
- Tepung roti, satu pak;
- Minyak goreng secukupnya.
Langkah-langkah Membuat Popcorn Chicken
- Siapkan daging ayam, lalu pukul perlahan hingga permukaan daging tampak memar. Potong dalam ukuran 2x2 sentimeter;
- Campurkan tepung terihu, gula, merica, garam, kaldu bubuk, cabai bubuk, serta bawang putih bubuk ke dalam mangkuk atau wadah bersih. Aduk semuanya sampai tercampur rata;
- Kemudian, siapkan telur yang sudah dikocok bersama susu dan masukkan ke dalam tepung roti ke dalam piring datar;
- Selanjutnya, lumuri potongan ayam ke dalam celupan. Campuri terlebih dahulu dengan tepung bumbu, lalu masukkan ke dalam kocokan telur dan gulingkan potongan daging ayam di tepung roti. Lakukan sampai semua potongan daging habis dan terlumuri dengan baik;
- Untuk hasil optimal, Moms dapat melakukan cara di poin sebelumnya sebanyak dua kali supaya tepung menempel dengan sempurna. Selain itu, ukuran potongan ayam akan terlihat lebih besar;
- Goreng potongan ayam yang sudah dilumuri tepung dalam minyak panas dan api sedang sampai matang atau warnanya kecokelatan;
- Jika semua potongan sudah matang, angkat dan tiriskan sejenak. Kemudian, sajikan ayam popcorn di atas piring atau wadah favorit Si Kecil bersama sambal dan saus.
Semoga resep popcorn chicken ini bermanfaat bagi Moms!
