Artikel ini berisi tentang :
- Steak Tempe Agar Si Kecil Semangat Makan
- Bahan Utama Steak Tempe
- Bumbu Saus Steak Tempe
- Cara Membuat Steak Tempe
Tempe merupakan salah satu sumber protein nabati yang banyak disukai keluarga di Indonesia. Selain karena harganya murah, tempe pun tergolong mudah didapat dan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan, dari mulai hidangan tradisional, hingga hidangan modern.
Steak Tempe Agar Si Kecil Semangat Makan
Steak merupakan olahan daging yang cukup terkenal di dunia. Dan kali ini, kita akan bereksperimen membuat steak dengan menggunakan tempe sebagai bahan utamanya. Sama seperti steak kebanyakan, steak tempe disajikan bersama saus steak yang menggugah selera.
Melihat bahan makanan tradisional, diolah jadi bahan makanan bergaya western, tentu cukup menarik untuk disimak. Si Kecil yang tadinya tidak suka tempe pun dijamin akan dengan senang hati mencicipi makanan spesial ini. Penasaran kan? Kita simak yuk resepnya berikut ini.
Bahan Utama Steak Tempe
- 300 gram tempe, dikukus
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 butir telur
- ½ sdt merica
- Tepung terigu serba guna dan air, secukupnya
Bumbu Saus Steak Tempe
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm saus cabai
- 1 buah bawang bombay, potong-potong
- Wortel dan brokoli kukus.
Cara Membuat Steak Tempe
- Lumatkan tempe hingga hancur, dan sisihkan.
- Haluskan bawang putih, garam dan merica, kemudian aduk bersama tempe.
- Ambil adonan, kemudian bentuk bulat-bulat pipih adonan tempe, sisihkan.
- Kocok lepas telur, celupkan adonan tempe tadi, kemudian gulungkan ke dalam tepung terigu serba guna. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat saus steak tempe, tumis bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan semua bahan saus tadi. Biarkan agak meletup-letup.
- Tambahkan sedikit air dan masak hingga saus mengental.
- Tata steak tempe di atas piring, kemudian tuangkan saus steak tempe di atasnya. Sajikan bersama potongan wortel dan brokoli.
Bagaimana Moms, ternyata mudah bukan? Yuk berkreasi dengan tempe agar Si Kecil makin semangat mengonsumsi makanan made ini Indonesia ini.
