Resep Nasi Tim Ayam Spesial

Moms tentu pasti sudah sering mengolah ayam untuk menjadi hidangan masakan, bukan? Namun, biasanya disajikan dengan digoreng, dibakar, atau dijadikan bahan utama sup. Padahal, ayam ini bisa dikreasikan menjadi berbagai macam menu yang enak dan spesial lho. Moms bisa mengolahnya dengan nasi menjadi Nasi Tim Ayam. Rasa dan penyajiannya yang unik pasti akan membuat selera makan si kecil dan keluarga makin bertambah, Moms.

Hal yang lebih mengasyikan lagi, Moms bisa dengan mudah membuatnya sendiri di rumah. Yuk simak resep Nasi Tim Ayam Spesial berikut ini, Moms!

Bahan Utama:

• 300 gr beras
• 1,5 liter air kaldu ayam
• 3 sdm minyak
• 5 siung bawang putih
• 2 sdm minyak wijen
• 2 sdm kecap asin

Bahan Bumbu dan Isian

• 600 gr daging dada ayam, potong kotak, ukuran sesuai selera
• 4 sdm minyak
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 6 siung bawang putih, cincang
• 1 cm jahe, cincang
• 5 sdm kecap asin
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• garam secukupnya
• merica secukupya

Cara Membuat

• Buat Isian
  1. Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api sedang. Setelah itu, tumis bawang Bombay hingga layu, kemudian masukkan bawang putih dan jahe. Tumis hingga harum.
  2. Masukkan ayam, aduk hingga merata hingga berubah warna.
  3. Tambahkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, garam dan merica. Aduk hingga semua tercampur rata.
  4. Tambahkan sedikit kaldu ayam, lalu masak dengan api kecil hingga kaldu berkurang dan masakan mengental.
  5. Angkat lalu sisihkan.
• Membuat Nasi Tim
  1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam wajan, kaldu ayam, garam, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk terus menerus hingga mengering.
  3. Angkat, lalu sisihkan.
  4. Siapkan mangkuk tahan panas, lalu masukkan tumisan ayam dibagian bawah mangkuk. Kemudian, masukan nasi sampai penuh dan padat.
  5. Jika sudah, kukus selama kurang lebih 30 menit.
  6. Angkat dan sajikan di piring selagi hangat.

Nasi tim ini bisa Moms tambahkan bahan lain seperti jamur, bakso, dan lainnya, lho. Sangat menggugah selera bukan? Yuk, coba di rumah untuk sajian makan siang keluarga, Moms.