Pada awal-awal pemberian MPASI, Moms disarankan untuk hanya memberikan menu tunggal pada Si Kecil. Menu ini diberikan selama kurang lebih 1 minggu sebelum memberikan menu lainnya. Hal itu perlu dilakukan untuk mengecek reaksi alergi Si Kecil terhadap menu MPASI yang diberikan.
Secara prinsip, pemberian MPASI adalah tepat waktu, memiliki kandungan energi, protein dan mikronutrien yang bisa memenuhi kebutuhan Si Kecil. Lalu, timbul pertanyaan, apakah pemberian MPASI pertama pada Si Kecil ini lebih baik dengan menu tunggal atau 4 bintang (terdiri dari bahan makanan yang memenuhi 4 unsur gizi)?
Baca Juga: Menu MPASI 4 Bintang untuk Si Kecil
Nah, untuk MPASI awal ini Moms disarankan memberikan menu tunggal kepada Si Kecil, Setidaknya ini diberikan selama kurang lebih 1 minggu. Untuk selanjutnya dikenalkan dengan menu lainnya.
Apa itu menu tunggal? Hal ini berarti memberikan hanya jenis makanan yang lebih banyak mengandung komposisi zat makanan tertentu. Misalnya, buah, mengandung lebih banyak vitamin dan mineral, meski ada sedikit kandungan karbohidrat.
Perlu kita ketahui Moms, Si Kecil yang mendapatkan ASI, umumnya lebih mudah untuk beradaptasi terhadap berbagai macam rasa makanan. Pasalnya, ASI sendiri mengandung bermacam rasa dan aroma tergantung makanan yang Moms konsumsi.
Nah, setelah masa pengenalan rasa pada Si Kecil selama sekitar 1 minggu dengan menu tunggal, selanjutnya Moms bisa memperkenalkan bahan makanan lainnya. Sebagai contoh, pada awal pemberian MPASI hanya buah. Kemudian, berikan tepung beras dicampur buah, selanjutnya, coba berikan sumber protein.
Moms, berikut ini merupakan hal yang perlu diperhatikan dalam pemberian makanan pada menu MPASI tunggal, Bahan makanan di bawah ini bersifat tidak alergenik (bahan yang dapat memicu reaksi alergi), di antaranya karbohidrat, buah, sayur-sayuran.
- Sumber karbohidrat bisa diperoleh dari nasi dan kentang yang dilumatkan
- Buah yang dapat dimanfaatkan untuk awal MPASI seperti alpukat, pisang, apel kukus, dan pir kukus.
- Jenis sayur-sayuran yang dapat diberikan di antaranya wortel kukus, ubi kukus, labu kukus, dan lainnya.
Moms dapat mencampurkan makanan tersebut dengan ASI. Berapa lama pemberian MPASI tunggal ini? Sebaiknya Moms memberikan satu jenis menu tunggal tersebut selama tiga atau tujuh hari untuk mengetahui kemungkinan apakah Si Kecil mengalami alergi terhadap jenis makanan tersebut.
Dalam pemberian MPASI untuk Si Kecil ada berbagai hal yang perlu diperhatikan, di antaranya:
1. Usia, saat tepat mengenalkan MPASI
Moms, usia yang tepat untuk mengenalkan MPASI pada Si Kecil adalah ketika ia berusia 6 bulan. Pasalnya, pada saat usia 6 bulan ini kebutuhan Si Kecil tidak hanya cukup dari ASI. Bila Si Kecil terlambat diberikan MPASI, dikhawatirkan terjadi malnutrisi dan berpengaruh pada tumbuh kembangnya. Demikian sebaliknya. Jika terlalu cepat diberikan MPASI, organ pencernaan Si Kecil belum siap untuk mencerna.
2. Frekuensi pemberian MPASI
Pada awal pemberian MPASI cukup Si Kecil diberikan 1-2 kali/sehari sebanyak 2-3 sendok makan. Ini untuk momen perkenalan MPASI. Moms bisa meningkatkan pemberian MPASI sesuai usianya. Moms bisa cek di sini untuk jadwal pemberian MPASI sesuai usia.
3. Tekstur MPASI
Moms perlu mengenalkan Si Kecil MPASI dengan beragam tekstur secara bertahap. Untuk masa pengenalan MPASI ini dapat berupa makanan encer, misalnya sari buah, jus atau makanan halus kental berupa bubur blender/saring.
4. Variasi
Kenalkan pada Si Kecil menu makanan yang bervariasi. Seiring bertambahnya usia, pencernaan Si Kecil sudah siap mencerna makanan. Maka setelah mencoba mengenalkan MPASI tunggal, selanjutnya berikan Si Kecil menu 4 bintang yang terdiri dari karbohidrat, protein hewani & nabati, sayur dan buah.
Berikut ini beberapa contoh resep menu MPASI tunggal:
Resep Menu MPASI Tunggal Puree Ubi Kuning
Bahan-bahan:
¼ ubi kuning
2 buah keju yang telah dipotong dadu (1x1cm)
2 sdt minyak zaitun
Cara membuat:
- Cuci bersih, kupas dan potong ubi kuning. Lalu, rebus hingga matang atau tidak keras lagi.
- Angkat dan ditiriskan.
- Blender atau haluskan ubi kuning dengan minyak zaitun dan keju
- Hidangkan untuk Si Kecil
Resep Menu MPASI tunggal Puree Pepaya
Bahan-bahan:
- Pepaya
- ASI secukupnya
Cara membuat:
- Potong pepaya hanya sedikit, sekitar 5 potong dadu
- Pepaya dihaluskan atau diblender dan tambahkan ASI untuk mengatur kekentalan
- Siap dihidangkan untuk Si Kecil.
Resep MPASI Menu Tunggal Puree Bayam
Bahan-bahan:
1 ikat bayam
ASI secukupnya
Cara membuat:
- Petik daun papaya dan cuci bersih
- Rebus 2-3 menit, lalu tiriskan
- Blender bayam ditambahkan ASI untuk mengatur kekentalan
- Siap disajikan untuk Si Kecil
Resep MPASI Menu Tunggal Puree Jagung
Bahan-bahan:
¼ jagung manis ukuran besar
Air secukupnya
Cara membuat:
- Pilih jagung manisnya
- Kukus selama kurang lebih 20 menit
- Saring, buang ampasnya
- Tambahkan air secukupnya untuk mengatur kekentalan
- Hidangkan untuk Si Kecil.
Resep MPASI Menu Tunggal Puree Kacang Hijau
Bahan-bahan:
1 genggam kacang hijau
½ sdt minyak zaitun
2 buah keju yang telah dipotong dadu (1x1cm)
Cara membuat:
- Rendam kacang hijau selama sekitar 6-7 jam
- Rebus kacang hijau selama 20 menit
- Tiriskan kacang hijau
- Penyet-penyet di atas saringan
- Tambahkan minyak zaitun
- Tambahkan keju
- Aduk rata
- Sajikan untuk Si Kecil
Resep MPASI Tunggal Puree Beras Merah
Bahan-bahan:
2 sdm beras merah
Air secukupnya
½ sdt minyak zaitun
Cara membuat:
- Beras dicuci sampai bersih
- Rendam beras selama 1 malam
- Cuci lagi beras
- Masak beras dengan air lebih banyak, letakkan beras pada wadah aluminium dan kukus selama sekitar 1,5 jam
- Bila sudah matang, penyet-penyet di atas saringan, kerok bagian bawah saringan
- Tambahkan air secukupnya untuk mengatur kekentalan
- Beri minyak zaitun
- Aduk rata
- Hidangkan untuk Si Kecil
Resep MPASI Tunggal Puree Alpukat
Bahan-bahan:
1 buah alpukat
ASI secukupnya
Cara membuat:
- Potong alpukat menjadi 2 bagian
- Kerok bagian dagingnya
- Penyet-penyet di atas saringan dan kerok bagian bawahnya
- Tambahkan ASI secukupnya untuk mengatur kekentalan
- Aduk rata
- Sajikan untuk Si Kecil
Resep MPASI Menu Tunggal Puree Telur Ayam
Bahan-bahan:
1 telur ayam
Air secukupnya
½ sdt minyak zaitun
Cara membuat:
- Cuci bersih telur ayam
- Rebus telur selama 15 menit
- Ambil bagian kuning telur
- Haluskan di atas saringan
- Ambil bagian bawah saringan
- Tambahkan air secukupnya
- Tambahkan minyak zaitun
- Aduk hingga rata
- Sajikan untuk Si Kecil
Resep Menu MPASI Tunggal Pure Hati Ayam
Bahan-bahan:
1 hati ayam
1 bawang putih
1 daun salam
1 daun jeruk
½ sdt minyak zaitun
2sdm keju yang telah diparut
Air secukupnya
Cara membuat:
- Cuci sampai bersih semua bahan-bahan
- Haluskan bawang putih
- Kukus semua bahan dan masukkan ke dalam plastik selama kurang lebih 20 menit
- Bila sudah matang, ambil hati ayam.
- Penyet-penyet hati ayam di atas saringan
- Kerok bawah saringan
- Tambahkan ½ sdt minyak zaitun
- Tambahkan air secukupnya, lalu diaduk
- Tambahkan keju dan aduk kembali
- Sajikan untuk Si Kecil
Nah, selamat mencoba Moms!
