Tahu mengandung protein rendah lemak serta sarat akan mineral, terutama zat besi, magnesium, dan kalsium. Ketiga mineral tersebut merupakan zat gizi penting untuk kesehatan otak dan sistem saraf, serta pertumbuhan anak.
Puree Tomat Tahu Sutra berguna bagi kesehatan dan proses pertumbuhan dan perkembangan bayi atau anak balita berumur 6-9 bulan. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan 2 porsi.
Bahan Yang Dibutuhkan:
- 50 gram tahu sutra, potong-potong
- 50 gram tomat, cuci bersih, buang bijinya, potong-potong
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 150 ml kaldu ayam
Cara Pembuatan:
- Didihkan kaldu, masukkan potongan tomat dan tahu sutra. Masak hingga tekstur tomat lunak dan matang. Tuang larutan maizena, masak kembali hingga mengental. Angkat.
- Tuang ke dalam blender. Haluskan.
- Masukkan puree ke dalam mangkuk saji. Sajikan.
